2022年1月17日から2月15日まで、中南米のスペイン語圏11か国28名が参加して、オンライン研修を実施しました。愛媛大学農学部、教育学部、国際連携推進機構の教員チームが企画し、愛媛県営業本部、愛媛の食品業界を代表する企業各社にも講義や工場の視察ビデオの作成にご協力いただきました。研修参加者は、各国の農業省や研究機関、大学、企業団体等に所属しており、本研修を通じて、生産、加工、流通、消費の各段階で、地域の特性を活かしたアグリビジネス振興のためのヒントを得て、研修成果を持ち帰って実践するための活動計画の作成に取り組みました。また、愛媛の企業10社がその取り組みを紹介するビジネスネットワーキングセッションでは、今後のビジネス連携や協働の可能性についても活発な意見交換が行われました。
